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Sudprotokoll mit Vergärung und Alkohol

Macht aus Extraktmessungen ein Sudprotokoll. Der Server rechnet scheinbaren Vergärungsgrad und eine Alkoholschätzung aus Stammwürze und Restextrakt in Grad Plato und nennt die verwendete Formel.

Eingabe

Brauerei: Brauhaus Mühlenweg Sud: Pale Ale, Sud 27 Brautag: 2. März 2026 Stammwürze (°P): 12.5 Stände: id,date,stage,gravity_plato,temperature_c,note S1,2026-03-02,Anstellen,12.5,12,Hefe rehydriert S2,2026-03-05,Tag 3,6.2,14,Kräusen hoch…

Ergebnis

Eine Tabelle der Messwerte mit Vergärungsgrad, Stammwürze und Restextrakt in °P und als spezifisches Gewicht, Vergärungsgrad, Alkoholschätzung, die Formel und ein kurzer Protokolltext.

Ein Sudprotokoll hält jede Messung vom Anstellen bis zur Abfüllung fest. Dieses Werkzeug rechnet den scheinbaren Vergärungsgrad jeder Messung gegen die Stammwürze, nimmt den Restextrakt aus der Eingabe oder der spätesten Messung und schätzt den Alkohol mit einer genannten Formel. Die KI schreibt aus den Notizen einen kurzen Protokolltext und bewertet das Bier nicht.

Deine Texte, Seiten und Bilder werden auf eigenen Servern in der EU verarbeitet. Trust-Center

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Für wen

Kleine Brauereien, Gasthausbrauereien, Hobbybrauer-Vereine und Braukurse.

Typische Anwendungen

  • Für jeden Sud ein sauberes Protokoll führen.
  • Sehen, wie weit die Gärung ist.
  • Den Alkohol vor dem Abfüllen schätzen.

Beispiel

Eingabe

Brauerei: Brauhaus Mühlenweg Sud: Pale Ale, Sud 27 Brautag: 2. März 2026 Stammwürze (°P): 12.5 Stände: id,date,stage,gravity_plato,temperature_c,note S1,2026-03-02,Anstellen,12.5,12,Hefe rehydriert S2,2026-03-05,Tag 3,6.2,14,Kräusen hoch S3,09.03.2026,Tag 7,3.1,15,Kalt gehopft S4,2026-03-16,Abfüllen,2.8,4, Sudmenge (l): 50 Notizen: Gärtank 2. Speise beim Abfüllen zugegeben.

Ergebnis

Eine Tabelle der Messwerte mit Vergärungsgrad, Stammwürze und Restextrakt in °P und als spezifisches Gewicht, Vergärungsgrad, Alkoholschätzung, die Formel und ein kurzer Protokolltext.

Ein festes Beispiel, gekürzt. Echte Ergebnisse sind KI-generiert: Bitte prüf sie.

Preis und Grenzen

Preis
meist 1–3 Credits
Verfügbar mit
Free, Mit Paket
Eingabegrenze
Eine Seite mit bis zu 20.000 Zeichen HTML

Datenschutz

Verarbeitet auf eigenen Servern in der EU (Polen). Eingaben und Ergebnisse werden nach 7 Tagen (Free) bzw. 30 Tagen (Pakete) gelöscht – oder direkt nach der Anzeige, wenn du das Speichern abwählst. Bilder löschen wir gleich nach der Verarbeitung.

In der API

Werkzeugname: brew_log. Leg einen Auftrag mit POST /api/v1/jobs an und hol das Ergebnis mit GET /api/v1/jobs/{id}. Den API-Schlüssel findest du in deinem Konto.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "brew_log", "url": "https://example.com/"}'

Zur API-Dokumentation →

Fragen und Antworten

Wer rechnet?

Der Server rechnet alle Summen aus der Tabelle. Die KI schreibt nur den Text und kann die Zahlen nicht ändern.

Welche Formel wird für den Alkohol verwendet?

Grad Plato werden in spezifisches Gewicht umgerechnet, dann wird der Alkohol als Differenz mal 131,25 geschätzt. Die ganze Formel steht in jedem Ergebnis.

Taugt der Wert für das Etikett?

Das Werkzeug sagt nichts zu Kennzeichnung oder Biersteuer. Es ist eine Schätzung aus den eingegebenen Messwerten, keine Laboranalyse.

Wird mein Text gespeichert?

Nur so lange wie nötig: 7 Tage bei Free, 30 Tage mit Paket – oder gar nicht, wenn du das Speichern abwählst. Verarbeitet wird auf eigenen Servern in der EU (Polen).

Kann ich das Ergebnis direkt verwenden?

Die Ergebnisse sind KI-generiert. Lies sie bitte, bevor du sie veröffentlichst oder verschickst.