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Rezeptmengen und Einkauf

Rezeptmengen skalieren, Ausbeuten anwenden, gleichwertige Zutaten zusammenfassen und ganze Packungen mit nachvollziehbaren Quellen berechnen.

Eingabe

Rezeptzutaten: id,ingredient_key,name,quantity,unit,yield_percent,pack_size,note I1,FLOUR,Mehl,0.5,kg,100,1,Mehlsorte unverändert beibehalten. I2,CARROT,Karotten,300,g,80,500,Die Ausbeute enthält den übergebenen Putzverlust. I3,FLOUR,Meh…

Ergebnis

Das Beispiel skaliert vier Portionen auf zehn. Die beiden Mehlzeilen ergeben zusammen 1500 g netto und 1650 g einschließlich Reserve; erforderlich sind zwei Packungen zu 1000 g mit 350 g Rest. Karotten benötigen 750 g netto, 937,5 g nach…

Rezeptskalierung erfordert mehr als eine Multiplikationsschaltfläche. Dieselbe Zutat kann in mehreren Zubereitungsschritten vorkommen, übergebene Ausbeuten können die Einkaufsmenge verändern und Packungsrundung kann Überschüsse erzeugen. Dieses Werkzeug hält diese Schritte getrennt und macht ihre Quelldatensätze sichtbar. Die KI prüft die übergebenen Zutatennotizen auf mögliche Probleme mit Einheiten, Ausbeute, Verpackung oder Handhabung; alle numerischen Ergebnisse werden unabhängig berechnet.

Deine Texte, Seiten und Bilder werden auf eigenen Servern in der EU verarbeitet. Trust-Center

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Für wen

Küchen, Cateringteams, kleine Hersteller und Rezeptentwickelnde, die Mengen auf Grundlage eines bestehenden dokumentierten Rezepts planen. Geeignet für Zubereitungs- und Einkaufsentwürfe, nicht für Nährwertanalyse, Allergenzertifizierung oder Lebensmittelsicherheitsfreigaben.

Typische Anwendungen

  • Ein Rezept anhand eines Portionsverhältnisses oder eines ausdrücklichen Faktors skalieren.
  • Zutatenspezifische verbleibende Ausbeuten berücksichtigen, ohne Verlustraten zu erfinden.
  • Ausdrückliche Zutatenschlüssel über Rezeptschritte hinweg zusammenfassen und kompatible Einheiten normalisieren.
  • Nettobedarf, angepasste Einkaufsmengen, ganze Packungen und Überschuss vergleichen.
  • Unsichere Packungsdefinitionen sichtbar halten, statt eine Einkaufseinheit zu erraten.

Beispiel

Eingabe

Rezeptzutaten: id,ingredient_key,name,quantity,unit,yield_percent,pack_size,note I1,FLOUR,Mehl,0.5,kg,100,1,Mehlsorte unverändert beibehalten. I2,CARROT,Karotten,300,g,80,500,Die Ausbeute enthält den übergebenen Putzverlust. I3,FLOUR,Mehl zum Bestäuben,100,g,100,1000,Derselbe Mehlbestand wie I1. Grundportionen: 4 Zielportionen: 10 Skalierungsmethode: Portionsverhältnis Ausdrücklicher Skalierungsfaktor: 2 Übergebene Ausbeuten anwenden: Aktiviert Reserve in Prozent: 10 Zusammenfassung von Zutaten: Übereinstimmende Zutatenschlüssel zusammenfassen Angezeigte Mengeneinheiten: g, ml und pcs Ganze Packungen berechnen: Aktiviert Angezeigte Dezimalstellen: 3 Anzeigerundung: Halbwerte aufrunden Ergebnisreihenfolge: Quellreihenfolge Wortgetreue Quellnotizen anzeigen: Aktiviert

Ergebnis

Das Beispiel skaliert vier Portionen auf zehn. Die beiden Mehlzeilen ergeben zusammen 1500 g netto und 1650 g einschließlich Reserve; erforderlich sind zwei Packungen zu 1000 g mit 350 g Rest. Karotten benötigen 750 g netto, 937,5 g nach der übergebenen Ausbeute von 80% und 1031,25 g nach Reserve: drei Packungen zu 500 g, wobei 468,75 g übrig bleiben.

Ein festes Beispiel, gekürzt. Echte Ergebnisse sind KI-generiert: Bitte prüf sie.

Preis und Grenzen

Preis
meist 1–3 Credits
Verfügbar mit
Free, Mit Paket
Eingabegrenze
Eine Seite mit bis zu 160.000 Zeichen HTML

Datenschutz

Verarbeitet auf eigenen Servern in der EU (Polen). Eingaben und Ergebnisse werden nach 7 Tagen (Free) bzw. 30 Tagen (Pakete) gelöscht – oder direkt nach der Anzeige, wenn du das Speichern abwählst. Bilder löschen wir gleich nach der Verarbeitung.

In der API

Werkzeugname: recipe_scaling. Leg einen Auftrag mit POST /api/v1/jobs an und hol das Ergebnis mit GET /api/v1/jobs/{id}. Den API-Schlüssel findest du in deinem Konto.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "recipe_scaling", "url": "https://example.com/"}'

Zur API-Dokumentation →

Fragen und Antworten

Werden Zutatennamen automatisch abgeglichen?

Nein. Nur ein ausdrücklich gemeinsamer ingredient_key erzeugt eine Zusammenfassungsgruppe. Namensähnlichkeit ist kein ausreichender Beleg für gleichwertige Zutaten.

Lässt sich Volumen in Masse umrechnen?

Nein. Das Werkzeug rechnet mg, g und kg innerhalb der Masse sowie ml und L innerhalb des Volumens um. Es erfindet weder Dichte noch eine Umrechnung von Volumen in Stückzahlen.

Legt die Skalierung Garzeiten oder Allergensicherheit fest?

Nein. Garverhalten, Nährwerte, Allergene und Lebensmittelsicherheit erfordern gesonderte geprüfte Verfahren. KI-Hinweise sind an die übergebene Quelle gebundene Prüfvorschläge.

Wird mein Text gespeichert?

Nur so lange wie nötig: 7 Tage bei Free, 30 Tage mit Paket – oder gar nicht, wenn du das Speichern abwählst. Verarbeitet wird auf eigenen Servern in der EU (Polen).

Kann ich das Ergebnis direkt verwenden?

Die Ergebnisse sind KI-generiert. Lies sie bitte, bevor du sie veröffentlichst oder verschickst.