Reseptimäärät ja hankinnat

Reseptimäärien skaalaus, nimenomaisten saantojen soveltaminen, vastaavien ainesosien yhdistäminen ja kokonaisten pakkausten laskeminen lähdeketjulla.

Syöte

Tulos

Esimerkki skaalaa neljä annosta kymmeneen. Kaksi jauhoriviä yhdistyvät 1500 g:n nettomääräksi ja 1650 g:ksi varan kanssa, mikä vaatii kaksi 1000 g:n pakkausta ja jättää 350 g. Porkkanat vaativat 750 g nettoa, 937.5 g annetun 80%:n saanno…

Reseptin skaalaus tarvitsee muutakin kuin kertolaskupainikkeen. Sama ainesosa voi esiintyä useassa valmistusvaiheessa, annetut saannot voivat muuttaa hankintamäärää ja pakkauspyöristys voi jättää ylijäämää. Työkalu pitää nämä vaiheet erillään ja näyttää niiden lähdetietueet. Tekoäly tarkistaa annetut ainesosahuomautukset mahdollisten yksikkö-, saanto-, pakkaus- tai käsittelyhuolten varalta; kaikki numeeriset tulokset lasketaan riippumattomasti.

Tekstisi, sivusi ja kuvasi käsitellään omilla palvelimillamme EU:ssa. Luottamuskeskus

Kokeile nyt Hinnat

Kenelle

Keittiöt, catering-tiimit, pienvalmistajat ja reseptikehittäjät, jotka suunnittelevat määriä olemassa olevasta dokumentoidusta reseptistä. Sopii valmistelu- ja hankintaluonnoksiin, ei ravintoanalyysiin, allergeenisertifiointiin tai elintarviketurvallisuuden hyväksyntään.

Tyypilliset käyttötavat

Reseptin skaalaus annossuhteella tai nimenomaisella kertoimella.
Ainesosakohtaisten säilyvien saantojen huomiointi ilman keksittyjä hävikkilukuja.
Nimenomaisten ainesosa-avainten yhdistäminen reseptivaiheiden yli ja yhteensopivien yksiköiden normalisointi.
Nettotarpeiden, korjattujen hankintamäärien, kokonaisten pakkausten ja ylijäämän vertailu.
Epävarmat pakkausmääritelmät säilyvät näkyvissä hankintayksikön arvaamisen sijaan.

Esimerkki

Syöte

Reseptin ainesosat: id,ingredient_key,name,quantity,unit,yield_percent,pack_size,note I1,FLOUR,Jauho,0.5,kg,100,1,Jauhotyyppi säilyy muuttumattomana. I2,CARROT,Porkkanat,300,g,80,500,Saanto sisältää annetun perkausvaran. I3,FLOUR,Jauhottamiseen käytettävä jauho,100,g,100,1000,Sama jauhovarasto kuin I1. Perusannokset: 4 Tavoiteannokset: 10 Skaalausmenetelmä: Annossuhde Nimenomainen skaalauskerroin: 2 Käytä annettuja saantoja: Käytössä Varaprosentti: 10 Ainesosien yhdistäminen: Yhdistä vastaavat ainesosa-avaimet Näytettävät määräyksiköt: g, ml ja pcs Laske kokonaiset pakkaukset: Käytössä Näytettävät desimaalit: 3 Näyttöpyöristys: Pyöristä puoliväli ylöspäin Tulosten järjestys: Lähdejärjestys Näytä sanatarkat lähdehuomautukset: Käytössä

Tulos

Kiinteä, lyhennetty esimerkki. Todelliset tulokset on tuottanut tekoäly: tarkista ne.

Hinta ja rajat

Hinta: yleensä 1–3 krediittiä
Saatavilla paketilla: Ilmainen, Paketilla
Syötteen raja: Yksi sivu, jossa on enintään 160 000 merkkiä HTML:ää

Tietosuoja

Käsitellään omilla palvelimillamme EU:ssa (Puola). Syötteet ja tulokset poistetaan 7 päivän (Ilmainen) tai 30 päivän (paketit) kuluttua tai heti tuloksen näkemisen jälkeen, jos valitset, ettei niitä tallenneta. Kuvat poistetaan heti käsittelyn jälkeen.

API:ssa

Työkalun nimi: recipe_scaling. Luo työ kutsulla POST /api/v1/jobs ja hae tulos kutsulla GET /api/v1/jobs/{id}. Löydät API-avaimesi tililtäsi.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "recipe_scaling", "url": "https://example.com/"}'

Täydellinen API-dokumentaatio →

Kysymykset ja vastaukset

Yhdistetäänkö ainesosanimet automaattisesti?

Ei. Vain nimenomaisesti yhteinen ingredient_key luo yhdistämisryhmän. Nimien samankaltaisuus ei riitä osoittamaan ainesosien vastaavuutta.

Voiko tilavuuden muuntaa massaksi?

Ei. Työkalu muuntaa yksiköitä mg, g ja kg massan sisällä sekä ml ja L tilavuuden sisällä. Se ei keksi tiheyttä tai muunnosta tilavuudesta kappalemääräksi.

Määrittääkö skaalaus kypsennysajat tai allergeeniturvallisuuden?

Ei. Kypsennyskäyttäytyminen, ravitsemus, allergeenit ja elintarviketurvallisuus vaativat erilliset varmennetut menettelyt. Tekoälyhuomautukset ovat annettuun lähteeseen sidottuja tarkistusehdotuksia.

Tallennetaanko tekstini?

Vain niin kauan kuin on tarpeen: 7 päivää Free-tasolla ja 30 päivää paketin kanssa – tai ei lainkaan, jos valitset, ettei tekstiä tallenneta. Käsittely tapahtuu omilla palvelimillamme EU:ssa (Puolassa).

Voinko käyttää tulosta heti?

Tulokset ovat tekoälyn tuottamia. Lue ne ennen kuin julkaiset tai lähetät ne.