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Cantidades de recetas y compras

Escalar cantidades de recetas, aplicar rendimientos explícitos, combinar ingredientes equivalentes y calcular envases completos con fuentes trazables.

Entrada

Ingredientes de la receta: id,ingredient_key,name,quantity,unit,yield_percent,pack_size,note I1,FLOUR,Harina,0.5,kg,100,1,Mantener el mismo tipo de harina. I2,CARROT,Zanahorias,300,g,80,500,El rendimiento incluye la pérdida de preparació…

Resultado

El ejemplo escala cuatro raciones a diez. Las dos filas de harina se combinan en 1500 g netos y 1650 g incluida la reserva, por lo que se requieren dos envases de 1000 g y quedan 350 g. Las zanahorias requieren 750 g netos, 937.5 g tras …

El escalado de recetas requiere más que un botón de multiplicación. El mismo ingrediente puede aparecer en varios pasos de preparación, los rendimientos proporcionados pueden cambiar la cantidad de compra y el redondeo de envases puede dejar excedentes. Esta herramienta mantiene separadas esas etapas y muestra sus registros fuente. La IA revisa las notas de ingredientes proporcionadas para detectar posibles cuestiones de unidades, rendimiento, envases o manipulación; todos los resultados numéricos se calculan de forma independiente.

Tus textos, páginas e imágenes se procesan en nuestros propios servidores de la UE. Centro de confianza

Pruébalo ahora Precios

Para quién es

Cocinas, equipos de catering, pequeños productores y profesionales del desarrollo de recetas que planifican cantidades a partir de una receta documentada existente. Adecuado para borradores de preparación y compra, no para análisis nutricional, certificación de alérgenos ni aprobación de seguridad alimentaria.

Usos típicos

  • Escalar una receta mediante una proporción de raciones o un factor explícito.
  • Tener en cuenta los rendimientos conservados específicos de cada ingrediente sin inventar tasas de pérdida.
  • Combinar claves explícitas de ingredientes entre pasos de receta y normalizar unidades compatibles.
  • Comparar necesidades netas, cantidades de compra ajustadas, envases completos y excedentes.
  • Mantener visibles las definiciones de envases inciertas en lugar de adivinar una unidad de compra.

Ejemplo

Entrada

Ingredientes de la receta: id,ingredient_key,name,quantity,unit,yield_percent,pack_size,note I1,FLOUR,Harina,0.5,kg,100,1,Mantener el mismo tipo de harina. I2,CARROT,Zanahorias,300,g,80,500,El rendimiento incluye la pérdida de preparación proporcionada. I3,FLOUR,Harina para espolvorear,100,g,100,1000,La misma harina de existencias que I1. Raciones de base: 4 Raciones objetivo: 10 Método de escalado: Proporción de raciones Factor de escala explícito: 2 Aplicar los rendimientos proporcionados: Activado Porcentaje de reserva: 10 Agrupación de ingredientes: Combinar claves de ingredientes coincidentes Unidades de cantidad mostradas: g, ml y pcs Calcular envases completos: Activado Decimales mostrados: 3 Redondeo de visualización: Redondear los empates hacia arriba Orden de resultados: Orden de las fuentes Mostrar notas exactas de las fuentes: Activado

Resultado

El ejemplo escala cuatro raciones a diez. Las dos filas de harina se combinan en 1500 g netos y 1650 g incluida la reserva, por lo que se requieren dos envases de 1000 g y quedan 350 g. Las zanahorias requieren 750 g netos, 937.5 g tras el rendimiento proporcionado del 80% y 1031.25 g tras la reserva: tres envases de 500 g, con un sobrante de 468.75 g.

Un ejemplo fijo, acortado. Los resultados reales son generados por IA: por favor, compruébalos.

Precio y límites

Precio
normalmente 1–3 créditos
Disponible con
Gratis, Con paquete
Límite de entrada
Una página con hasta 160 000 caracteres de HTML

Privacidad

Procesado en nuestros propios servidores en la UE (Polonia). Las entradas y los resultados se eliminan después de 7 días (Gratis) o 30 días (paquetes), o justo después de que veas el resultado si eliges no guardarlos. Las imágenes se eliminan justo después del procesamiento.

En la API

Nombre de la herramienta: recipe_scaling. Crea un trabajo con POST /api/v1/jobs y obtén el resultado con GET /api/v1/jobs/{id}. Encuentra tu clave de API en tu cuenta.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "recipe_scaling", "url": "https://example.com/"}'

Documentación completa de la API →

Preguntas y respuestas

¿Se emparejan automáticamente los nombres de ingredientes?

No. Solo una ingredient_key compartida explícitamente crea un grupo de agregación. La similitud de nombres no es evidencia suficiente de ingredientes equivalentes.

¿Puede convertirse volumen en masa?

No. La herramienta convierte mg, g y kg dentro de la masa, y ml y L dentro del volumen. No inventa densidades ni conversiones de volumen a recuentos.

¿El escalado establece tiempos de cocción o seguridad respecto a alérgenos?

No. El comportamiento durante la cocción, la nutrición, los alérgenos y la seguridad alimentaria requieren procedimientos verificados por separado. Las notas de IA son sugerencias de revisión vinculadas a la fuente proporcionada.

¿Se guarda mi texto?

Solo el tiempo necesario: 7 días en el plan Free, 30 días con un paquete – o nada si decides no guardarlo. El procesamiento se realiza en nuestros propios servidores en la UE (Polonia).

¿Puedo usar el resultado de inmediato?

Los resultados son generados por IA. Por favor, léelos antes de publicarlos o enviarlos.