Étiquetage des allergènes

Marquez les 14 principaux allergènes alimentaires par plat à partir des listes d'ingrédients. Chaque entrée nomme l'ingrédient dont elle provient, pour examen par l'entreprise.

Entrée

Plats et ingrédients: id,dish,ingredients D1,Crêpes,"farine de blé, œufs, lait, beurre, sel" D2,Soupe de lentilles,"lentilles, carottes, céleri, oignons, huile d'olive" D3,Salade avec vinaigrette,"laitue, tomates, moutarde, vinaigre de v…

Résultat

Un tableau avec le plat, les allergènes et l'ingrédient dont ils proviennent, des notes sur ce qu'il faut vérifier, également sous forme de texte et de document Word.

Les entreprises alimentaires doivent déclarer les allergènes, et une liste n'est utile que si l'origine de chaque entrée est identifiable. Cet outil marque les 14 principaux groupes d'allergènes par plat et nomme l'ingrédient à l'origine de chaque entrée. Une vérification séparée signale les ingrédients qui pourraient avoir été oubliés. Les produits achetés tout prêts, les traces et les contacts croisés ne sont pas couverts.

Tes textes, pages et images sont traités sur nos propres serveurs dans l'UE. Centre de confiance

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À qui cela s'adresse

Restaurants, cantines, boulangeries, clubs et traiteurs événementiels.

Utilisations typiques

Préparer les notes sur les allergènes pour un menu.
Vérifier une liste de recettes après un changement.
Préparer les informations pour une fête en club.

Exemple

Entrée

Résultat

Un tableau avec le plat, les allergènes et l'ingrédient dont ils proviennent, des notes sur ce qu'il faut vérifier, également sous forme de texte et de document Word.

Un exemple fixe, raccourci. Les vrais résultats sont générés par l'IA : vérifie-les.

Prix et limites

Prix: généralement 1–3 crédits
Disponible avec: Gratuit, Avec forfait
Limite d'entrée: Une page avec jusqu'à 30 000 caractères HTML

Confidentialité

Traités sur nos propres serveurs dans l'UE (Pologne). Les entrées et les résultats sont supprimés après 7 jours (Gratuit) ou 30 jours (forfaits), ou immédiatement après que tu as vu le résultat si tu choisis de ne pas les stocker. Les images sont supprimées immédiatement après traitement.

Dans l'API

Nom de l'outil : allergen_labelling. Crée une tâche avec POST /api/v1/jobs et récupère le résultat avec GET /api/v1/jobs/{id}. Tu trouveras ta clé API dans ton compte.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "allergen_labelling", "url": "https://example.com/"}'

Documentation API complète →

Questions et réponses

Le résultat constitue-t-il l'étiquetage final ?

Non. L'entreprise reste responsable. Seuls les ingrédients saisis sont pris en compte ; les produits achetés, les traces et les contacts croisés ne sont pas couverts.

Quels allergènes sont couverts ?

Les 14 groupes nommés dans les règles d'information sur les denrées alimentaires de l'UE. Les règles dans d'autres pays peuvent différer.

Un plat peut-il être marqué comme sans allergène ?

Non. L'outil nomme uniquement ce qu'il trouve dans la liste saisie et ne déclare jamais qu'un plat est exempt de quelque chose.

Est-ce que mon texte est stocké ?

Seulement le temps nécessaire : 7 jours en version gratuite, 30 jours avec un forfait – ou pas du tout si tu choisis de ne pas le stocker. Le traitement s'effectue sur nos propres serveurs dans l'UE (Pologne).

Puis-je utiliser le résultat immédiatement ?

Les résultats sont générés par l'IA. Merci de les lire avant de les publier ou de les envoyer.