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Rotulagem de alergénios

Marque os 14 principais alergénios alimentares por prato a partir das listas de ingredientes. Cada entrada nomeia o ingrediente de onde ele provém, para revisão pela empresa.

Entrada

Pratos e ingredientes: id,dish,ingredients D1,Panquecas,"farinha de trigo, ovos, leite, manteiga, sal" D2,Sopa de lentilha,"lentilhas, cenouras, aipo, cebolas, azeite de oliva" D3,Salada com vinagrete,"alface, tomates, mostarda, vinagre …

Resultado

Uma tabela com prato, alergénios e o ingrediente de onde provêm, notas sobre o que verificar, também em texto e documento Word.

As empresas do setor alimentar têm de declarar os alergénios, e uma lista só ajuda quando é rastreável. Esta ferramenta marca os 14 principais grupos de alergénios por prato e indica o ingrediente por trás de cada entrada. Uma verificação separada aponta ingredientes que possam ter escapado. Produtos comprados prontos, vestígios e contaminação cruzada não estão abrangidos.

Os teus textos, páginas e imagens são processados nos nossos próprios servidores na UE. Centro de Confiança

Experimenta agora Preços

Para quem é

Restaurantes, cantinas, padarias, clubes e serviços de catering para eventos.

Utilizações típicas

  • Preparar notas de alergénios para um menu.
  • Verificar uma lista de receitas após uma alteração.
  • Preparar informações para uma festa de clube.

Exemplo

Entrada

Pratos e ingredientes: id,dish,ingredients D1,Panquecas,"farinha de trigo, ovos, leite, manteiga, sal" D2,Sopa de lentilha,"lentilhas, cenouras, aipo, cebolas, azeite de oliva" D3,Salada com vinagrete,"alface, tomates, mostarda, vinagre de vinho, óleo de girassol"

Resultado

Uma tabela com prato, alergénios e o ingrediente de onde provêm, notas sobre o que verificar, também em texto e documento Word.

Um exemplo fixo, abreviado. Os resultados reais são gerados por IA: verifica-os.

Preço e limites

Preço
geralmente 1–3 créditos
Disponível com
Grátis, Com pacote
Limite de entrada
Uma página com até 30 000 carateres de HTML

Privacidade

Processado nos nossos próprios servidores na UE (Polónia). As entradas e os resultados são eliminados após 7 dias (Grátis) ou 30 dias (pacotes), ou logo depois de veres o resultado se escolheres não os guardar. As imagens são eliminadas logo após o processamento.

Na API

Nome da ferramenta: allergen_labelling. Cria uma tarefa com POST /api/v1/jobs e obtém o resultado com GET /api/v1/jobs/{id}. Encontras a tua chave de API na tua conta.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "allergen_labelling", "url": "https://example.com/"}'

Documentação completa da API →

Perguntas e respostas

O resultado é a rotulagem final?

Não. A empresa continua a ser a responsável. Apenas os ingredientes inseridos são lidos; produtos comprados, vestígios e contaminação cruzada não estão abrangidos.

Que alergénios estão abrangidos?

Os 14 grupos indicados nas regras da UE sobre informação alimentar. As regras noutros países podem ser diferentes.

Um prato pode ser marcado como isento de um alergénio?

Não. A ferramenta apenas indica o que encontra na lista inserida e nunca afirma que um prato está isento de algo.

O meu texto fica guardado?

Só o tempo necessário: 7 dias no plano Free, 30 dias com um pacote – ou nunca, se preferires não guardar. O tratamento é feito nos nossos próprios servidores na UE (Polónia).

Posso usar o resultado de imediato?

Os resultados são gerados por IA. Lê-os com atenção antes de os publicares ou enviares.