Przejdź do treści
Zacznij

Procenty piekarskie i ilości ciasta

Zamienia recepturę na ilości. Serwer oblicza gramy składników, całe ciasto, hydratację i wydajność z procentów piekarskich albo receptury w gramach.

Dane wejściowe

Receptura: Chleb pszenno-żytni Składniki: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Mąka pszenna,80, D2,flour,Mąka żytnia,20, D3,liquid,Woda,65, D4,other,Sól,2, D5,other,Drożdże świeże,1, Liczba sztuk: 40 Ciasto na sztukę (g): 500 Uwa…

Wynik

Tabela składników z procentami i gramami, całe ciasto, mąka, płyn, hydratacja i wydajność, także jako tekst i Word.

W piekarni każdą recepturę prędzej czy później trzeba przeliczyć. To narzędzie wychodzi od procentów piekarskich, gdzie mąka to 100 procent, albo od receptury w gramach. Następnie oblicza ilość każdego składnika dla liczby sztuk lub masy mąki i pokazuje całe ciasto, hydratację oraz wydajność. AI pisze tylko krótki przegląd i nie dodaje czasów ani temperatur pieczenia.

Twoje teksty, strony i obrazy są przetwarzane na naszych własnych serwerach w UE. Centrum zaufania

Wypróbuj teraz Cennik

Dla kogo

Piekarnie, pizzerie, kuchnie szkoleniowe i ambitni piekarze domowi.

Typowe zastosowania

  • Przeliczyć recepturę na jutrzejszą liczbę bochenków.
  • Zamienić recepturę w gramach na procenty piekarskie.
  • Porównać hydratację dwóch ciast.

Przykład

Dane wejściowe

Receptura: Chleb pszenno-żytni Składniki: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Mąka pszenna,80, D2,flour,Mąka żytnia,20, D3,liquid,Woda,65, D4,other,Sól,2, D5,other,Drożdże świeże,1, Liczba sztuk: 40 Ciasto na sztukę (g): 500 Uwagi: Ciasto leży przez noc w chłodni.

Wynik

Tabela składników z procentami i gramami, całe ciasto, mąka, płyn, hydratacja i wydajność, także jako tekst i Word.

Stały przykład, skrócony. Prawdziwe wyniki są generowane przez AI: sprawdź je.

Cena i limity

Cena
zwykle 1–3 kredytów
Dostępne w
Free, Z pakietem
Limit danych wejściowych
Jedna strona do 12 000 znaków HTML

Ochrona danych

Przetwarzane na własnych serwerach w UE (w Polsce). Dane wejściowe i wyniki usuwamy po 7 dniach (Free) lub 30 dniach (pakiety) – albo zaraz po wyświetleniu, jeśli wyłączysz zapisywanie. Obrazy usuwamy zaraz po przetworzeniu.

W API

Nazwa narzędzia: bakers_percentage. Utwórz zadanie przez POST /api/v1/jobs i pobierz wynik przez GET /api/v1/jobs/{id}. Klucz API znajdziesz na swoim koncie.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "bakers_percentage", "url": "https://example.com/"}'

Pełna dokumentacja API →

Pytania i odpowiedzi

Kto liczy?

Serwer oblicza wszystkie sumy z tabeli. AI pisze tylko tekst i nie może zmienić liczb.

Co, jeśli mąka nie daje 100 procent?

Narzędzie zatrzymuje się i prosi o poprawkę, bo każda inna ilość zależy od mąki. Nic nie jest zgadywane.

Jak liczone są hydratacja i wydajność?

Hydratacja to płyn podzielony przez mąkę, w procentach. Wydajność to 100 plus hydratacja. Jako płyn liczą się tylko wiersze z rolą liquid.

Czy mój tekst jest przechowywany?

Tylko tak długo, jak trzeba: 7 dni w Free, 30 dni z pakietem – albo wcale, jeśli wyłączysz zapisywanie. Przetwarzanie odbywa się na własnych serwerach w UE (w Polsce).

Czy mogę od razu użyć wyniku?

Wyniki są generowane przez AI. Przeczytaj je, zanim je opublikujesz lub wyślesz.