Hoppa till innehållet
Kom igång

Kalkylator för bagarprocent

Gör om ett recept till mängder. Servern beräknar gram per ingrediens, total deg, hydrering och degutbyte från bagarprocent eller från ett recept i gram.

Inmatning

Recept: Vete- och rågbröd Ingredienser: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Wheat flour,80, D2,flour,Rye flour,20, D3,liquid,Water,65, D4,other,Salt,2, D5,other,Fresh yeast,1, Stycken: 40 Deg per styck (g): 500 Anteckningar: Deg…

Resultat

En tabell med ingredienser med procent och gram, total deg, mjöl, vätska, hydrering och degutbyte, även som text och Word.

I ett bageri skalas varje recept förr eller senare. Detta verktyg utgår från bagarprocent, med mjöl som 100 procent, eller från ett recept i gram. Det beräknar sedan mängden av varje ingrediens för ett antal stycken eller en mjölvikt, och visar total deg, hydrering och degutbyte. AI:n formulerar endast en kort översikt och lägger inte till gräddningstider eller temperaturer.

Dina texter, sidor och bilder behandlas på våra egna servrar i EU. Trust Center

Testa nu Priser

Vem det är till för

Bagerier, pizzerior, utbildningskök och ambitiösa hembakare.

Typiska användningar

  • Skala ett recept till morgondagens antal bröd.
  • Gör om ett recept i gram till bagarprocent.
  • Jämför hydreringen hos två degar.

Exempel

Inmatning

Recept: Vete- och rågbröd Ingredienser: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Wheat flour,80, D2,flour,Rye flour,20, D3,liquid,Water,65, D4,other,Salt,2, D5,other,Fresh yeast,1, Stycken: 40 Deg per styck (g): 500 Anteckningar: Degen vilar över natten i kylrummet.

Resultat

En tabell med ingredienser med procent och gram, total deg, mjöl, vätska, hydrering och degutbyte, även som text och Word.

Ett fast exempel, förkortat. Riktiga resultat är AI-genererade: kontrollera dem.

Pris och gränser

Pris
vanligtvis 1–3 krediter
Tillgängligt med
Gratis, Med paket
Inmatningsgräns
En sida med upp till 12 000 tecken HTML

Integritet

Behandlas på våra egna servrar i EU (Polen). Inmatningar och resultat raderas efter 7 dagar (Gratis) eller 30 dagar (paket), eller direkt efter att du har sett resultatet om du väljer att inte spara dem. Bilder raderas direkt efter bearbetningen.

I API:et

Verktygsnamn: bakers_percentage. Skapa ett jobb med POST /api/v1/jobs och hämta resultatet med GET /api/v1/jobs/{id}. Du hittar din API-nyckel i ditt konto.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "bakers_percentage", "url": "https://example.com/"}'

Fullständig API-dokumentation →

Frågor och svar

Vem utför beräkningen?

Servern beräknar alla summor från tabellen. AI:n skriver endast texten och kan inte ändra siffrorna.

Vad händer om mjölraderna inte blir 100 procent?

Verktyget stannar och ber om en korrigering, eftersom varje annan mängd beror på mjölet. Ingenting gissas.

Hur beräknas hydrering och degutbyte?

Hydrering är vätska dividerat med mjöl, i procent. Degutbyte är 100 plus hydrering. Endast rader med rollen liquid räknas som vätska.

Sparas min text?

Bara så länge det behövs: 7 dagar med Free, 30 dagar med ett paket – eller inte alls om du väljer att inte spara den. Behandlingen sker på våra egna servrar i EU (Polen).

Kan jag använda resultatet direkt?

Resultaten är AI-genererade. Läs igenom dem innan du publicerar eller skickar dem.