Preskočiť na obsah
Začať

Kalkulačka pekárskych percent

Premeňte recept na množstvá. Server vypočíta gramy každej prísady, celkové cesto, hydratáciu a výťažnosť cesta z pekárskych percent alebo z receptu v gramoch.

Vstup

Recept: Pšenica a ražný chlieb Prísady: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Wheat flour,80, D2,flour,Rye flour,20, D3,liquid,Water,65, D4,other,Salt,2, D5,other,Fresh yeast,1, Kusy: 40 Cesto na kus (g): 500 Poznámky: Cesto odlež…

Výsledok

Tabuľka prísad s percentami a gramami, celkové cesto, múka, tekutina, hydratácia a výťažnosť cesta, aj ako text a Word.

V pekárni sa každý recept skôr či neskôr prepočítava. Tento nástroj vychádza z pekárskych percent, kde múka je 100 percent, alebo z receptu v gramoch. Potom vypočíta množstvo každej prísady pre počet kusov alebo hmotnosť múky a ukáže celkové cesto, hydratáciu a výťažnosť cesta. AI sformuluje len krátky prehľad a nepridáva časy ani teploty pečenia.

Tvoje texty, stránky a obrázky sa spracúvajú na našich vlastných serveroch v EÚ. Centrum dôvery

Vyskúšať hneď Cenník

Pre koho je

Pekárne, pizzerie, cvičné kuchyne a nadšení domáci pekári.

Typické použitie

  • Prepočítajte recept na zajtrajší počet bochníkov.
  • Premeňte recept v gramoch na pekárske percentá.
  • Porovnajte hydratáciu dvoch ciest.

Príklad

Vstup

Recept: Pšenica a ražný chlieb Prísady: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Wheat flour,80, D2,flour,Rye flour,20, D3,liquid,Water,65, D4,other,Salt,2, D5,other,Fresh yeast,1, Kusy: 40 Cesto na kus (g): 500 Poznámky: Cesto odležte celú noc v chladni.

Výsledok

Tabuľka prísad s percentami a gramami, celkové cesto, múka, tekutina, hydratácia a výťažnosť cesta, aj ako text a Word.

Pevný príklad, skrátený. Skutočné výsledky generuje AI: skontroluj ich.

Cena a limity

Cena
zvyčajne 1–3 kreditov
Dostupné s
Zadarmo, S balíkom
Limit vstupu
Jedna stránka s najviac 12 000 znakmi HTML

Ochrana súkromia

Spracované na našich vlastných serveroch v EÚ (Poľsko). Vstupy a výsledky sa odstránia po 7 dňoch (Zadarmo) alebo 30 dňoch (balíky), alebo hneď po zobrazení výsledku, ak zvolíš, že sa nemajú ukladať. Obrázky sa odstránia hneď po spracovaní.

V API

Názov nástroja: bakers_percentage. Úlohu vytvoríš cez POST /api/v1/jobs a výsledok načítaš cez GET /api/v1/jobs/{id}. Svoj kľúč API nájdeš vo svojom účte.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "bakers_percentage", "url": "https://example.com/"}'

Úplná dokumentácia API →

Otázky a odpovede

Kto vykonáva výpočet?

Server vypočítava všetky súčty z tabuľky. AI píše len text a nemôže meniť údaje.

Čo ak riadky s múkou nedávajú spolu 100 percent?

Nástroj sa zastaví a požiada o opravu, pretože všetky ostatné množstvá závisia od múky. Nič sa neháda.

Ako sa počíta hydratácia a výťažnosť cesta?

Hydratácia je tekutina vydelená múkou, v percentách. Výťažnosť cesta je 100 plus hydratácia. Ako tekutina sa počítajú len riadky s rolou liquid.

Ukladá sa môj text?

Iba tak dlho, ako je potrebné: 7 dní vo verzii Free, 30 dní s balíkom – alebo vôbec, ak sa rozhodneš text neukladať. Spracovanie prebieha na našich vlastných serveroch v EÚ (Poľsko).

Môžem výsledok použiť hneď?

Výsledky generuje AI. Pred zverejnením alebo odoslaním si ich, prosím, prečítaj.