Перейти до вмісту
Почати

Калькулятор пекарського відсотка

Перетворіть рецепт на вагу. Сервер розраховує грами на інгредієнт, загальну вагу тіста, гідратацію та вихід тіста на основі пекарських відсотків або з рецепта в грамах.

Ввід

Рецепт: Пшенично-житняний хліб Інгредієнти: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Wheat flour,80, D2,flour,Rye flour,20, D3,liquid,Water,65, D4,other,Salt,2, D5,other,Fresh yeast,1, Штуки: 40 Вага тіста на одну штуку (г): 500 Прим…

Результат

Таблиця інгредієнтів з відсотками та грамами, загальною кількістю тіста, борошном, рідиною, гідратацією та виходом тіста, а також у текстовому форматі та у Word.

У пекарні кожен рецепт рано чи пізно потребує масштабування. Цей інструмент починає роботу з пекарських відсотків, де борошно становить 100 відсотків, або з рецепта в грамах. Потім він обчислює кількість кожного інгредієнта для певної кількості виробів або ваги борошна, а також показує загальну кількість тіста, гідратацію та вихід тіста. Штучний інтелект формулює лише короткий огляд і не додає час або температуру випікання.

Твої тексти, сторінки та зображення обробляються на наших власних серверах у ЄС. Центр довіри

Спробувати зараз Ціни

Для кого

Пекарні, піцерії, навчальні кухні та амбітні домашні пекарі.

Типове використання

  • Масштабуйте рецепт під завтрашню кількість буханок.
  • Перетворіть рецепт у грамах у пекарські відсотки.
  • Порівняйте гідратацію двох видів тіста.

Приклад

Ввід

Рецепт: Пшенично-житняний хліб Інгредієнти: id,role,ingredient,percent,amount_g D1,flour,Wheat flour,80, D2,flour,Rye flour,20, D3,liquid,Water,65, D4,other,Salt,2, D5,other,Fresh yeast,1, Штуки: 40 Вага тіста на одну штуку (г): 500 Примітки: Тісто відпочиває всю ніч у холодній приміщенні.

Результат

Таблиця інгредієнтів з відсотками та грамами, загальною кількістю тіста, борошном, рідиною, гідратацією та виходом тіста, а також у текстовому форматі та у Word.

Фіксований приклад, скорочений. Справжні результати створює ШІ: перевіряй їх.

Ціна й ліміти

Ціна
зазвичай 1–3 кредитів
Доступно з
Безкоштовний, З пакетом
Ліміт вводу
Одна сторінка до 12 000 символів HTML

Конфіденційність

Обробка на наших власних серверах у ЄС (Польща). Ввід і результати видаляються через 7 дн. (безкоштовний тариф) або 30 дн. (пакети), а якщо ти вирішиш їх не зберігати — одразу після того, як побачиш результат. Зображення видаляються одразу після обробки.

В API

Назва інструмента: bakers_percentage. Створи завдання через POST /api/v1/jobs і отримай результат через GET /api/v1/jobs/{id}. Свій ключ API ти знайдеш у своєму акаунті.

curl -X POST https://do4u.eu/api/v1/jobs \
  -H "Authorization: Bearer d4u_…" -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"tool": "bakers_percentage", "url": "https://example.com/"}'

Повна документація API →

Запитання та відповіді

Хто виконує розрахунок?

Сервер обчислює всі суми з таблиці. ШІ лише пише текст і не може змінювати цифри.

Що, якщо сума рядків з борошном не становить 100 відсотків?

Інструмент зупиняється і просить внести виправлення, оскільки кожна інша кількість залежить від борошна. Нічого не вгадується.

Як розраховуються гідратація та вихід тіста?

Гідратація — це кількість рідини, поділена на кількість борошна, у відсотках. Вихід тіста — це 100 плюс гідратація. Як рідина враховуються лише рядки з роллю liquid.

Чи зберігається мій текст?

Лише доти, доки це потрібно: 7 дн. на тарифі Free, 30 дн. з пакетом – або взагалі не зберігається, якщо ти вирішиш його не зберігати. Обробка відбувається на наших власних серверах у ЄС (Польща).

Чи можна одразу користуватися результатом?

Результати створені ШІ. Будь ласка, прочитай їх, перш ніж публікувати чи надсилати.